home recepten Oosterse rijstsalade met garnalen en broccoli

Oosterse rijstsalade met garnalen en broccoli

Name: Oosterse rijstsalade met garnalen en broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram zilvervliesrijst; 200 gram garnalen; 3 eetlepels zonnebloemolie; 250 gram broccoliroosjes; 1 eetlepel verse gember; 3 lente-/bosuitjes; 150 gram wortels; 1 bosje koriander; 6 eetlepels gefrituurde uitjes; 1 limoen; 1 eetlepel Thaise vissaus; 1 eetlepel sesamolie; 2 limoenen; 2 eetlepels sojasaus

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de gekookte rijst met de garnalen. Verhit de olie en bak hierin de broccoli met de gember circa 6 minuten op een hoge stand.
2 Voeg de bosui en wortel toe en bak 2 minuten mee. Voeg de gebakken groenten toe aan de rijst en meng door elkaar.
3 Voeg de koriander toe. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en giet over de salade.
4 Verdeel de rijstsalade over kommen. Bestrooi met de uitjes en serveer met een partje limoen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	505 kcal
vet	19 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	59 gram
eiwit	19 gram

boodschappen

boodschappen

Oosterse rijstsalade met garnalen en broccoli