Paasrotsjes

• 1 Hak de chocolade in stukjes en verwarm al roerend au bain-marie. Neem de kom van de pan en klop door tot alle stukjes chocolade zijn gesmolten.
• 2 Schep met een spatel de stukjes marshmallow, pinda’s en abrikozen erdoor tot alles bedekt is met de gesmolten chocolade.
• 3 Leg houten ijsstokjes op het bakpapier en schep met behulp van 2 lepels bergjes chocolade erop. Duw de bergjes met de achterkant van een lepel in de vorm van een paasei.
• 4 Laat afkoelen en opstijven en eventueel in de koelkast verder uitharden.

bereidingstip

Vervang de abrikozen door rozijnen of cranberry’s.