- 1 Laat de zeevruchten uitlekken en dep goed droog.
- 2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de roerbakgroenten en doperwten 3-4 minuten.
- 4 Schep de zeevruchten erdoor en bak op een hoge stand 2-3 minuten mee.
- 5 Schep de rijst en bosui erdoor en roerbak nog circa 2 minuten. Bestrooi met de koriander.
bereidingstip
Neem in plaats van gele rijst witte rijst en maak deze zelf geel met 1 eetlepel kurkuma (koenjit) in het kookwater.
