- 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd apart.
- 2 Verhit de olie in een wok en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de wokgroenten toe en roerbak 4-5 minuten.
- 3 Giet de tomaten erbij en roer de doperwten erdoor. Breng het geheel aan de kook. Schep de gare rijst en zeevruchten erdoor en verwarm al omscheppend zonder te koken.
- 4 Bestrooi de paella met de peterselie en garneer met partjes citroen.
bereidingstip
Liever geen vis? Vervang de zeevruchten in dit recept door blokjes kipfilet en bak deze mee met de wokgroenten.
wijnadvies
Nava Rueda Verdejo.
