- 1 Meng de bloem met de viskruiden. Dep de visfilets droog en haal ze door de bloem.
- 2 Verhit de helft van de olijfolie en bak hierin de courgetteblokjes 3 minuten. Voeg de gezeefde tomaten, pesto, kookroom, zout en peper naar smaak toe.
- 3 Kook intussen de tagliatelle en bak de pangasiusfilet in de rest van de olijfolie 3 minuten per kant.
- 4 Serveer de visfilets met de tomaten-basilicumsaus en de tagliatelle. Bestrooi het gerecht met de Parmezaanse kaas.
boodschappen
