- 1 Bestrijk de helft van het brood met de helft van de boter. Beleg met de geitenkaas en tomaatjes. Besprenkel met honing naar smaak.
- 2 Leg de overige sneetjes brood erbovenop en druk stevig aan. Bestrijk de sandwiches rondom met de overige boter.
- 3 Bak de tosti’s in een droge, hete koekenpan in circa 5 minuten rondom goudbruin, tot de geitenkaas is gesmolten. Trek voorzichtig uit elkaar en stop de rucola ertussen.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
