4 personen
eenvoudig
15 min.
bijgerecht
home recepten Parmezaanbroccoli met truffelmayonaise

Parmezaanbroccoli met truffelmayonaise

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
3 eetlepels truffelmayonaise
2 takjes peterselie

dit product is niet beschikbaar

50 gram Parmezaanse kaas

dit product is niet beschikbaar

800 gram broccoliroosjes

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook 800 g broccoliroosjes (koelvers) in ruim water met zout in 5 min. beetgaar.
  • 2 Giet ze af en laat goed uitlekken. Leg de broccoliroosjes op de bakplaat. Rasp er 50 g Parmezaanse kaas boven. Bak de broccoliroosjes 10 min. in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten.
  • 3 Hak 2 takjes peterselie fijn. Garneer de parmezaanbroccoli uit de oven met 3 el truffelmayonaise. Bestrooi met de peterselie.

bereidingstip

Doe de truffelmayo in een boterhamzakje. Knip een puntje van het zakje en spuit er mooie strepen mee.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 190 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 2 gram
eiwit 11 gram