online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Pasta met kerstomaat, ansjovis en tuinbonen

Pasta met kerstomaat, ansjovis en tuinbonen

ingredi├źnten

250 gram diepvriestuinbonen

250 gram tuinbonen

400 gram penne

400 gram fusilli

100 milliliter olijfolie

2 teentjes knoflook

2 lente-/bosuitjes

6 ansjovisfilets

1 theelepel citroenrasp

200 gram cherry-/kerstomaatjes

1 eetlepel verse tijm


  • 1 Kook de tuinbonen, giet ze af en spoel er koud water over. Verwijder tussen duim en wijsvinger de velletjes van de tuinbonen (dubbeldoppen).
  • 2 Kook de pasta beetgaar en giet deze af. Verwarm 3 eetlepels olijfolie. Fruit hierin de knoflook, de bosui, de ansjovis en het citroenrasp.
  • 3 Schep de rest van de olie en de tomaten met de helft van de tijm erdoor en bak 3-4 minuten.
  • 4 Schep de pasta en de tuinbonen er luchtig door en verwarm even. Serveer de pasta bestrooid met de rest van de tijm.

wijnadvies

Muscadet doet het erg goed met ansjovis. Voor wie dat te droog vindt, is Jean Sablenay Sauvignon Blanc of Nava Real Rueda een heerlijk alternatief. Beide smaken namelijk ook heerlijk bij de tuinboontjes.


voedingswaarde

energie 675 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 20 gram