Pasta-ovenschotel met tonijn en spinazie

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat de spinazie op een lage stand in een pan ontdooien.
• 2 Snipper intussen de uien en snijd de knoflook fijn. Laat de tonijn uitlekken en vang 3 el olie op.
• 3 Verhit de tonijnolie in een koekenpan en bak de ui in 6 min. op een middelhoge stand lichtbruin. Voeg de knoflook toe en bak 2 min. mee. Roer de bevroren erwten erdoor, breng op smaak met zout en peper en neem de pan van de warmtebron.
• 4 Giet de pasta af en meng door de spinazie. Schep de erwten en tonijn erdoor en doe in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak in 20 min. in het midden van de oven lichtbruin.

bereidingstip

Door vis uit blik te gebruiken in plaats van verse vis, bespaar je geld zonder in te leveren op smaak. . <h4>Hoe voorkom ik dat een pasta-ovenschotel droog wordt?</h4>Voeg voldoende saus toe, zodat de pasta tijdens het bakken niet kan uitdrogen. Dek de schotel het eerste deel van de baktijd af met aluminiumfolie. Haal de folie er op het einde af voor een mooie bovenlaag.<br><h4>Kan ik een pasta-ovenschotel van tevoren voorbereiden?</h4>Ja, een pasta-ovenschotel kun je prima een dag van tevoren maken. Bewaar de schotel afgedekt in de koelkast tot je hem nodig hebt. Houd bij het opwarmen rekening met iets extra tijd, omdat de schotel koud is.<br><h4>Hoe krijg ik een mooie, krokante bovenlaag?</h4>Bestrooi de bovenkant met een mengsel van geraspte kaas en eventueel wat paneermeel. Bak de schotel op hoge temperatuur of zet hem kort onder de grill. Zo ontstaat een goudbruine, knapperige korst zonder dat de pasta verbrandt.<br>