- 1 Kook de pasta met de bouillonblokjes toegevoegd aan het kookwater. Giet de pasta af, spoel er koud water over en laat afkoelen.
- 2 Rooster de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan. Meng de ingrediënten voor de dressing.
- 3 Schep de dressing door de pasta met alle tomaatjes, 2 eetlepels van de tomatenolie, de kip, feta en de helft van de rucola. Bestrooi de salade voor het serveren met de rest van de rucola.
bereidingstip
Vervang de pijnboompitten in deze pastasalade door zonnebloempitten of amandelschaafsel.
