home recepten Pastasalade met makreel, sinaasappel en selderij

Pastasalade met makreel, sinaasappel en selderij

Name: Pastasalade met makreel, sinaasappel en selderij
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram farfalle; 400 gram fusilli; 2 sinaasappels; 1 citroen; 125 milliliter pesto; 2 eetlepels olijfolie; 2 stengels bleekselderij; 50 gram pijnboompitten; 50 gram walnoten; 50 gram amandelen; 4 gerookte makreelfilets

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de pasta met zout beetgaar.
2 Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes uit de vliesjes. Vang het sap op. Verdeel de sinaasappelpartjes in stukjes.
3 Roer het sinaasappelsap, citroensap, de pesto en olijfolie tot een dressing. Giet de pasta af en laat uitlekken.
4 Schep de nog warme pasta met de sinaasappel en bleekselderijstukjes door de dressing en laat wat afkoelen.
5 Rooster de pijnboompitten in een droge hete koekenpan. Verdeel de makreel over de pastasalade en bestrooi met de pijnboompitten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	900 kcal
vet	47 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	82 gram
eiwit	33 gram

boodschappen

boodschappen

Pastasalade met makreel, sinaasappel en selderij