Pastaschotel met prei en paddenstoelen

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de pasta beetgaar. Voeg de prei de laatste 2 minuten van de kooktijd toe. Giet de pasta en prei af en schep in de ovenschaal.
• 2 Meng de crème fraîche, 2 eetlepels olijfolie, ½ theelepel zout en de helft van de tijm erdoor. Verdeel de champignons met de rest van de tijm erover.
• 3 Meng de geraspte kaas met het broodkruim en strooi over de schaal. Besprenkel met de rest van de olijfolie en zet circa 20 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant goudbruin is.

bereidingstip

Gebruik voor deze pastaschotel met prei en paddenstoelen koelverse pasta en kook deze circa 3 minuten als je nog sneller klaar wilt zijn. . Vervang de tijm in deze pastaschotel met prei ook eens door Italiaanse kruiden. . Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.