recepten Pastinaak-bloemkoolsoep met kruidige kikkererwten

Pastinaak-bloemkoolsoep met kruidige kikkererwten

Name: Pastinaak-bloemkoolsoep met kruidige kikkererwten
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram pastinaken; 200 gram bloemkolen; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels tijm; 1 blik kikkererwten; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel korianderpoeder (ketoembar); 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 1 theelepel gedroogde oregano; 1 liter groentebouillon

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhoog de oventemperatuur naar 180ºC.
2 Meng de kikkererwten met de rest van de olijfolie, de specerijen en de oregano en bak ze circa 15 minuten in de oven.
3 Verwarm intussen de bouillon in een grote (soep)pan en voeg de geroosterde pastinaak en bloemkool toe. Pureer de soep, breng op smaak met zout en peper en verdeel over kommen.
4 Bestrooi met de kruidige kikkererwten en de rest van de tijm en serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	250 kcal
vet	12 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	23 gram
eiwit	9 gram

boodschappen

boodschappen

Pastinaak-bloemkoolsoep met kruidige kikkererwten