Perzik-tiramisu

• 1 Meng de kwark door de mascarpone. Doop de lange vingers in de koffie en leg ze op de bodem van een ondiepe rechthoekige schaal.
• 2 Bedek de lange vingers met de vruchten. Verdeel het mascarponemengsel over de perziken. Zet het gerecht ca. 1 uur koel weg.
• 3 Rooster de geschaafde amandelen even in een droge koekenpan. Bestrooi het dessert ermee.

bereidingstip

Meng een scheutje amandellikeur of andere likeur door de mascarpone.