- 1 Meng de dadels met de pecannoten, peterselie en sla in een kom. Schep om met de olie, zout en peper.
- 2 Lepel het klokhuis uit de halve peren en leg de peren met de holle kant naar boven op een bord.
- 3 Verdeel de camembert over de peren en verdeel de salade eromheen. Maal er wat peper over en serveer direct.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
wijnadvies
De Jean Sablenay Cabernet rosé past perfect bij de peterseliesalade, met name vanwege de camembert.
