- 1 Verwarm de ovengrill voor. Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de paprika toe, breng op smaak met zout en peper en bak circa 6 minuten.
- 2 Verhit de rest van de boter in een tweede koekenpan en bak de biefreepjes in circa 2 minuten op een hoge stand rondom bruin. Breng op smaak met zout en peper.
- 3 Snijd de stokbroden open en verdeel het paprika- uimengsel erover. Leg de biefreepjes erop en bestrooi met de kaas. Gratineer circa 3 minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is en serveer direct.
bereidingstip
<h4>Wat is een Philly cheese steak?</h4> Een Philly cheese steak is een populair Amerikaans broodje uit Philadelphia, gevuld met flinterdun gesneden biefstuk en een royale laag gesmolten kaas. Het vlees wordt op hoge temperatuur gebakken met ui en gaat in een zacht lang broodje, zodat alles lekker sappig blijft. De basis is simpel: rundvlees, ui, kaas en een zacht broodje. Variaties met paprika of champignons komen ook veel voor.. <h4>Welk vlees kun je gebruiken? </h4> Klassiek wordt voor Philly cheese steak rundvlees gebruikt. </br> • Ribeye, entrecote of runderriblappen </br> • Kip voor de Philly chicken steak </br> • Vega shoarma, oesterzwammen of dungesneden portobello voor de vega variant. . <h4>Bereidingstip </h4> Dit broodje warm vlees, met als basis biefstuk en gesmolten kaas, kun je verder uitbreiden met wat je maar lekker vindt. Denk eens aan: </br> • Ui </br> • Paprika </br> • Champignons </br> • Neem een kaas die goed smelt, zoals jonge kaas of cheddar</br> • Besprenkel eventueel met ketchup of een pittige saus naar keuze.. <h4>Wat zit er op een Philly cheesesteak?</h4> Op een Philly cheesesteak gaan flinterdun gebakken rundvlees, gesmolten kaas, en gebakken ui. Soms komen er ook paprika of champignons bij, maar de basis blijft: vlees, ui, kaas en een zacht broodje.. <h4>Wat is het geheime ingrediënt van Philly cheesesteak?</h4> Veel fans zweren bij Cheez Whiz. Die smeuïge, felgele kaassaus smelt perfect door het vlees en geeft de echte Philly-bite. . <h4>Wat betekent Philly style steak? </h4> Philly style verwijst naar de manier van bereiden: rundvlees flinterdun snijden, snel bakken op hoge temperatuur en mengen met ui en kaas. Het gaat dus meer om de stijl dan om een exacte receptuur.. <h4>Wat is het verschil tussen steak en Philly steak? </h4> Een gewone steak is een heel stuk vlees dat je bakt en serveert. Een Philly steak is dun gesneden, snel gebakken en bedoeld als vulling voor een broodje, samen met kaas en ui.
