Pindasoep

Name: Pindasoep
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 liter kippenbouillon; 2 kruidnagels; 1 laurierblaadje; 1 sjalot; 350 gram pindakaas; eetlepel sambal; 100 milliliter kokosmelk; 1 bosje lente-/bosui; bosje bladselderij; 100 gram ongezouten pinda’s

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Laat de bouillon met de piment, laurier en sjalot circa 30 minuten trekken op een lage stand. Schep met een schuimspaan de kruiden en specerijen uit de bouillon.
2 Roer de pindakaas, sambal en kokosmelk door de bouillon en breng opnieuw aan de kook.
3 Laat de soep nog circa 10 minuten zachtjes pruttelen. Serveer de pindasoep in kommen en bestrooi met de bosui, selderij en pinda’s.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	835 kcal
vet	69 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	16 gram
eiwit	31 gram

boodschappen

boodschappen

Pindasoep