- 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de broodjes aan één kant open tot een envelopje. Besprenkel ze met een beetje water en verwarm ze 5 minuten in de oven.
- 2 Meng de zure room met chilipoeder. Verhit de olie en bak hierin het gehakt, de ui, kaneelpoeder, paprikapoeder, zout en peper in 5 minuten rul en gaar. Schep daarna de tomatenblokjes erdoor.
- 3 Schep het gehaktmengsel in de broodjes en verdeel er een beetje chiliroom over.
wijnadvies
Smakelijk met een stevige rosé: Montalto, Schoondal Pinotage Rosé of Saint-Saturnin.
