Pittige erwtensoep

Name: Pittige erwtensoep
Total time: 90 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 liter vleesbouillon van tablet; 400 gram spliterwten; 50 gram rijst; 4 speklapjes; 1 winterwortel; 2 stengels bleekselderij; 2 uien; 2 rode puntpaprika’s; 150 gram salami; 150 gram chorizo; 1 theelepel paprikapoeder

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Breng de vleesbouillon met de spliterwten, de rijst en de speklapjes aan de kook. Kook zachtjes 30 minuten.
2 Schep het schuim eraf en roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
3 Voeg de winterwortel, de bleekselderij de uien de puntpaprika's en de salami of chorizo toe. Kook nog zachtjes 30 minuten en roer regelmatig.
4 Bestrooi de soep met een beetje paprikapoeder.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	980 kcal
vet	53 gram
verzadigd vet	20 gram
koolhydraten	63 gram
eiwit	52 gram

boodschappen

boodschappen

Pittige erwtensoep