recepten Pittige komkommer uit de wok

Pittige komkommer uit de wok

Name: Pittige komkommer uit de wok
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 komkommers; 2 eetlepels arachideolie; 1 rode peper; 1 limoen; 5 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sesamolie; 3 eetlepels sesamzaad; 1 eetlepel koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Halveer de komkommers in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit.
2 Snijd elke komkommerhelft in stukken en snijd deze in staafjes.
3 Verhit de olie en roerbak hierin de komkommer 2-3 minuten.
4 Voeg de rode peper toe en bak nog 1-2 minuten.
5 Meng het limoensap en de sojasaus erdoor.
6 Verhit intussen de sesamolie en rooster hierin het sesamzaad.
7 Bestrooi de komkommer met sesamzaad en koriander.
8 Dit recept is lekker bij oosterse gerechten als nasi goreng.

bereidingstip

Vervang in het recept de rode peper door rode ui of paprika.. Bak stukjes lente-/bosui mee met de komkommer.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	110 kcal
vet	10 gram
verzadigd vet	1 gram
koolhydraten	3 gram
eiwit	3 gram