Pittige komkommer uit de wok

• 1 Halveer de komkommers in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit.
• 2 Snijd elke komkommerhelft in stukken en snijd deze in staafjes.
• 3 Verhit de olie en roerbak hierin de komkommer 2-3 minuten.
• 4 Voeg de rode peper toe en bak nog 1-2 minuten.
• 5 Meng het limoensap en de sojasaus erdoor.
• 6 Verhit intussen de sesamolie en rooster hierin het sesamzaad.
• 7 Bestrooi de komkommer met sesamzaad en koriander.
• 8 Dit recept is lekker bij oosterse gerechten als nasi goreng.

bereidingstip

Vervang in het recept de rode peper door rode ui of paprika.. Bak stukjes lente-/bosui mee met de komkommer.