- 1 Verhit 2 eetlepels olie en bak het vlees hierin rondom bruin. Voeg een scheutje water toe en gaar 12-15 minuten.
- 2 Verhit de rest van de olie in een wok en fruit hierin de knoflook. Schep de prei erdoor en roerbak 5 minuten.
- 3 Meng de sambal en sojasaus erdoor. Serveer de preischotel bestrooid met de pinda's en de rundersaucijsjes erbij.
- 4 Lekker met gekookte aardappelen of rijst.
wijnadvies
Pittig vraagt om een pittige rode. Runderworstjes ook. Komt dat mooi uit dat we Côtes du Ventoux, Mas d'en Bosq en Domaine Pech Tavernier in het assortiment hebben.
