Pizza-bites met tonijn

• 1 Verwarm de oven voor op 210ºC. Rol het pizzadeeg uit op het bakpapier uit de verpakking.
• 2 Meng de gezeefde tomaten met de oregano en ricotta. Bestrijk het deeg hiermee.
• 3 Meng de tonijn met de kappertjes, olijven en peper naar smaak en verdeel dit mengsel over de tomatensaus. Snijd de ansjovisfilets iets kleiner en verdeel ze over het tonijnmengsel.
• 4 Bestrooi met de kaas en druk de vulling iets aan. Rol het belegde pizzadeeg vanaf de lange kant strak op.
• 5 Snijd de deegrollen met een scherp mes in rolletjes van circa 3 cm breed. Leg als het deeg te zacht is om te snijden de deegrol kort in de koelkast of diepvries.
• 6 Zet de pizzarolletjes met de snijkant naar boven naast elkaar in de vorm of ovenschaal. Bak de pizza-bites in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar. Laat voor het serveren iets afkoelen.

bereidingstip

Beleg het deeg van deze pizza-bites ook eens met rul gebakken rundergehakt met olijven en kruiden of neem blokjes salami in plaats van de tonijn.