- 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
- 2 Meng de olie met de rozemarijn en zeezout en bestrijk het platbrood ermee. Verbrokkel wat blauwe kaas erover en leg de rauwe ham en druiven erop.
- 3 Besprenkel met wat extra rozemarijnolie en bak in de oven totdat het platbrood knapperig is en de blauwe kaas gesmolten.
- 4 Bestrooi met de rucola en serveer direct.
bereidingstip
Gebruik in plaats van platbrood ook eens grote Mexicaanse tortillawraps of Indiaas naanbrood als pizzabodem.
