- 1 Verhit de sesamolie in een soeppan en fruit hierin de prei 2-3 minuten zonder dat deze bruin wordt.
- 2 Giet de bouillon erbij en verwarm.
- 3 Schep de taugé en zalm erdoor en warm deze mee zonder te koken.
- 4 Bestrooi de soep met peterselie en serveer in warme kommen.
bereidingstip
Zie voor de bouillon het Basisrecept bouillon.. Vervang de prei door bosui.. Voeg reepjes gerookte kip toe in plaats van zalm.
