- 1 Kook de aardappelen met zout gaar. Voeg de laatste 5 minuten de prei toe.
- 2 Verhit intussen de boter. Bestrooi de slavinken met zout en peper en bak ze rondom bruin in de boter.
- 3 Voeg de uiringen toe, bak ze even mee en giet de bouillon erbij. Stoof zonder deksel zachtjes 12 minuten.
- 4 Giet de ardappelen en prei af, vang het kookvocht op.
- 5 Stamp de aardappelen en prei niet te fijn met de olie en eventueel nog iets van het kookvocht.
- 6 Schep de appelblokjes en kerriepoeder door de stamppot. Serveer met de slavinken en de uienjus.
boodschappen
