1 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Quinoa-salade met avocado en geitenkaas

Quinoa-salade met avocado en geitenkaas

ingredi├źnten


20 min
1 personen
50 gram zachte geitenkaas

dit product is niet beschikbaar

avocado

dit product is niet beschikbaar

50 gram veldsla

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel rode pesto

dit product is niet beschikbaar

75 gram quinoa

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
  • 2 Meng de pesto met de olijfolie. Verdeel de quinoa over een bord en leg de veldsla erop. Leg de avocado erop en verkruimel de geitenkaas erboven. Besprenkel naar smaak met de pestodressing.

bereidingstip

Voeg nog wat tomaatjes aan de salade toe voor extra kleur. . Bestrooi de salade met geroosterde pompoenpitten. . Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 745 kcal
vet 49 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 47 gram
eiwit 24 gram