- 1 Leg de radijsjes een half uur in ijskoud water. Snijd het loof eraf en houd de mooie blaadjes apart.
- 2 Snijd de radijsjes in een keukenmachine, met een dunne schaaf of met de hand in zo dun mogelijke plakjes.
- 3 Klop een dressing van de azijn, mosterd en olie en roer de bieslook erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper.
- 4 Verdeel de geschaafde radijsjes zo plat mogelijk over 4 borden en giet er een straaltje dressing over.
- 5 Meng de rucola met de achtergehouden radijsblaadjes. Verdeel de rucola in het midden van de radijsjes en drapeer hier een paar plakjes rosbief op of naast.
- 6 Bestrooi met nog wat peper en druppel er wat dressing over.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
