4 personen
gemiddeld
40 min.
bijgerecht
recepten Ratatouille met pompoen en witte bonen

Ratatouille met pompoen en witte bonen

ingredi├źnten


40 min
4 personen
2 eetlepels verse bladselderij
2 eetlepels verse peterselie

dit product is niet beschikbaar

400 gram witte bonen

dit product is niet beschikbaar

1 groentebouillontablet

dit product is niet beschikbaar

400 milliliter tomatenblokjes

dit product is niet beschikbaar

1 laurierblaadje

dit product is niet beschikbaar

2 takjes verse tijm

dit product is niet beschikbaar

200 gram pompoenen

dit product is niet beschikbaar

2 courgettes

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 uien

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verhit de olie en fruit hierin de ui in circa 5 minuten zacht.
  • 2 Voeg de knoflook en alle groenteblokjes toe en roerbak een paar minuten mee.
  • 3 Voeg de kruiden, tomatenblokjes en bouillontablet toe en laat op middelhoge stand aan de kook komen. Leg het deksel op de pan en laat de ratatouille op een lage stand circa 20 minuten sudderen.
  • 4 Voeg de bonen toe en laat nog circa 10 minuten sudderen. Bestrooi de ratatouille met de peterselie of selderij.
  • 5 Lekker met gekookte of gebakken aardappels.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 245 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 22 gram
eiwit 9 gram
recalls | bekijk ze hier!