- 1 Klop de slagroom met de vanille- en poedersuiker stijf. Schep vervolgens de ricotta erbij en klop zachtjes tot een luchtige mousse. Zet de mousse in de koelkast.
- 2 Verwarm de wijn en kristalsuiker in een steelpan en pocheer hierin de perenblokjes circa 10 minuten totdat ze helemaal zacht zijn.
- 3 Schep de peren uit de pan, laat afkoelen en kook het kookvocht in tot een siroop.
- 4 Verdeel de peren over 4 glaasjes, druppel er wat siroop over en schep er wat ricottamousse bij.
- 5 Bestrooi met de gehakte walnoten en laat nog 1 uur koelen in de koelkast.
- 6 Besprenkel vlak voor het serveren met wat honing.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
