- 1 Verwarm de olie en fruit de ui, paprika en pompoen met de specerijen circa 5 minuten op lage stand.
- 2 Knip of snijd de velletjes van de saucijzen en snijd het vlees in stukjes. Voeg de stukjes saucijzenvlees en rijst toe aan het groentemengsel en roer goed om.
- 3 Giet de warme bouillon erbij tot alles ruim onder staat en breng al roerende aan de kook. Leg zodra het mengsel kookt het deksel op de pan en zet de warmtebron op de laagste stand. Laat de rijst in circa 10 minuten gaar worden. Roer als laatste de boter erdoor.
bereidingstip
Lekker met een salade en geraspte kaas.
