4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Rijstsalade met kaas, maïs en wortel

Rijstsalade met kaas, maïs en wortel

ingrediënten


20 min
4 personen
3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

200 gram feta

dit product is niet beschikbaar

1 bos peterselie
400 gram mais

dit product is niet beschikbaar

2 winterwortels

dit product is niet beschikbaar

1 groentebouillontablet

dit product is niet beschikbaar

400 gram meergranenrijst

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de rijst in water met het bouillonblokje en giet af. Laat even uitstomen en laat uitgespreid afkoelen in een wijde kom.
  • 2 Rasp ondertussen de wortels grof.
  • 3 Vermeng de maïs met de wortelrasp, de peterselie en de kaas.
  • 4 Schep de afgekoelde rijst erdoor en breng de salade op smaak met olijfolie, zout en versgemalen peper.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 680 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 93 gram
eiwit 20 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst
Terugroepactie | SPAR sandwich pittige kip