Rode Thaise currypasta

• 1 Snijd of hak alle verse ingrediënten in kleine stukjes en maal fijn in een keukenmachine.
• 2 Voeg de droge poeders, vissaus en limoensap toe aan de gemalen verse ingrediënten en maal nog 1 minuut in de keukenmachine tot een smeuïge pasta.

bereidingstip

<h4>Hoe lang blijft de currypasta goed in de koelkast?</h4>Eenmaal geopend, blijft currypasta tot 6 weken goed in de koelkast, mits deze koel, droog, donker en goed afgesloten wordt bewaard.<br><br><h4>Waarom is het belangrijk om de pasta eerst te fruiten?</h4>Door de pasta kort te fruiten komen de aroma's van de specerijen vrij en wordt de smaak van de curry dieper en intenser.