- 1 Fruit de ui in olie en voeg de cranberry’s, 50 ml water, de balsamicoazijn en het kaneelstokje of het kaneelpoeder toe.
- 2 Kook zachtjes 10 minuten. Verwijder het kaneelstokje en schep de rodekool erdoor. Verwarm zonder te koken.
- 3 Rooster intussen 2 eetlepels geschaafde amandelen in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht.