home recepten Rodekool met cranberry’s en amandel

Rodekool met cranberry’s en amandel

Name: Rodekool met cranberry’s en amandel
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 ui; 1 eetlepel olijfolie; 200 gram verse cranberry's; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 kaneelstokje; 1 theelepel kaneelpoeder; 720 milliliter rodekolen; 2 eetlepels geschaafde amandelen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Fruit de ui in olie en voeg de cranberry’s, 50 ml water, de balsamicoazijn en het kaneelstokje of het kaneelpoeder toe.
2 Kook zachtjes 10 minuten. Verwijder het kaneelstokje en schep de rodekool erdoor. Verwarm zonder te koken.
3 Rooster intussen 2 eetlepels geschaafde amandelen in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	165 kcal
vet	7 gram
verzadigd vet	1 gram
koolhydraten	19 gram
eiwit	4 gram

boodschappen

boodschappen

Rodekool met cranberry’s en amandel