home recepten Rodekool met koekkruiden, chocolade en gebraden honingkip

Rodekool met koekkruiden, chocolade en gebraden honingkip

Name: Rodekool met koekkruiden, chocolade en gebraden honingkip
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 eetlepel olie; 1 rode ui; 2 theelepels koekkruiden; 500 gram rodekolen; 50 gram pure chocolade; 1 plakje ontbijtkoek; 1 kip; 1 zakje kipkruiden; 1 theelepel sinaasappelrasp; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel zachte boter

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
2 Voeg de koekkruiden toe en fruit nog 1 minuut.
3 Voeg de kool met een snuf zout toe en schep even door. Giet er 100 ml water bij en stoof de kool met het deksel op de pan circa 1 uur op een lage stand. Gebruik bij koken op gas een vlamverdeler.
4 Verwarm de oven voor op 180ºC. Leg de kip in een ovenschaal. Meng de kipkruiden met de sinaasappelschil, honing en boter en wrijf hiermee de kip rondom in.
5 Leg de kip op zijn borst en dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak de kip in de oven in circa 1 uur gaar.
6 Verwijder het folie en keer de kip op zijn rug. Bak nog circa 20 minuten verder tot het vel van de kip krokant is.
7 Roer eventueel een paar klontjes boter door het braadvet om de jus wat te binden.
8 Schep de chocolade en ontbijtkoek door de rodekool en breng op smaak met zout en peper. Warm nog een paar minuten door.
9 Verdeel de kip in stukken en serveer met de jus en rodekool.
10 Lekker met gekookte kruimige aardappels.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	520 kcal
vet	34 gram
verzadigd vet	12 gram
koolhydraten	20 gram
eiwit	31 gram

boodschappen

boodschappen

Rodekool met koekkruiden, chocolade en gebraden honingkip