- 1 Breng de azijn met de tamarindepasta of limoensap, de goela djawa of bruine basterdsuiker, de sambal oelek en 200 ml water aan de kook.
- 2 Roer goed, laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken en vervolgens afkoelen.
- 3 Giet de afgekoelde saus over het fruit.
bereidingstip
Lekker bij pittige gerechten.
