- 1 Breng in een ruime pan water met een snufje zout aan de kook en bereid daarin de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 Snijd de kipfilet in mooie blokjes en bak mooi goudbruin in een hapjespan.
- 3 Maak ondertussen de sugar snaps schoon door er de draadjes van af te trekken en voeg de samen met de roerbakgroente toe aan de kipfilet.
- 4 Bak het geheel op hoog vuur gedurende enkele minuten, draai het vuur lager en voeg dan de ketjap toe. Laat nog ongeveer 5 minuten zachtjes garen.
- 5 Kruid eventueel met zout en peper.
- 6 Dresseer de basmatirijst in 2 diepe borden en verdeel er de kipfilet met de groente over.
- 7 Serveer eventueel met atjar tjampoer en kroepoek.