Romesco-hummus

Name: Romesco-hummus
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 blik kikkererwten; 1 eetlepel tahin; 2 teentjes knoflook; citroen; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel komijnpoeder (djinten); theelepel cayennepeper; 4 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels zonnebloemolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 geroosterde paprika's; 1 eetlepel hazelnoot; koriander; 1 zak tortillachips

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Pureer de kikkererwten met de tahin, knoflook, citroensap, paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper, olijf- of zonnebloemolie en 2-4 eetlepels water. Voeg de balsamico en de geroosterde paprika’s toe en pureer zo glad mogelijk.
2 Schep in een kom en bestrooi met fijngehakte geroosterde hazelnoten en koriander. Serveer met tortillachips.

bereidingstip

Maak zelf tahin voor de hummus (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/tahin/">klik hier voor het recept</a>).

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram