recepten Romige groenekoolsoep met komijnekaascroutons

Romige groenekoolsoep met komijnekaascroutons

Name: Romige groenekoolsoep met komijnekaascroutons
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui; 200 gram savooiekolen; 200 gram groene kolen; 1 liter kippenbouillon van tablet; 100 milliliter kookroom; 3 sneeën wit brood; 50 gram belegen kaas; mespunt komijnpoeder (djinten); mespunt komijnzaad; 1 eetlepel olijfolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Verkruimel het brood voor de croutons tussen de vingers en meng het met de kaas, komijn, olie, een beetje zout en versgemalen peper.
2 Verdeel het brood over de bakplaat en bak de croutons in de oven in circa 10 minuten goudbruin. Laat afkoelen.
3 Verwarm intussen de olie in een hoge pan en fruit hierin de ui in circa 5 minuten zacht.
4 Voeg de kool en bouillon toe en breng aan de kook. Laat de kool in circa 5 minuten beetgaar worden en voeg dan de room toe. Kook nog circa 2 minuten door.
5 Pureer de soep met een staafmixer en breng eventueel verder op smaak met zout en versgemalen peper.
6 Serveer de soep met de croutons erover of erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	230 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	13 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Romige groenekoolsoep met komijnekaascroutons