Romige kruidendip uit de oven met groente

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Pers de knoflook. Rasp de kaas. Snijd de bieslook fijn.
• 2 Meng de roomkaas, crème fraîche, knoflook, helft van de bieslook en de helft van de geraspte kaas door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
• 3 Schep het kaasmengsel in het ovenschaaltje. Strijk glad en bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas.
• 4 Bak de kruidendip 10-15 min. in de oven, tot deze warm en romig is. Snijd intussen de paprika’s en komkommers in reepjes.
• 5 Bestrooi de kruidendip met de rest van de bieslook en serveer met de snackgroente.

bereidingstip

Vervang de Parmezaanse kaas door cheddarkaas en serveer met naturel tortillachips.. Bak de kruidendip in de airfryer (160°C) in 8-10 min. warm en romig.

wijnadvies

Een soepele Merlot met zacht rood fruit sluit perfect aan bij de romige kruidendip. Het fruitige karakter geeft de dip en de groenten een frisse, volle tegenhanger.