- 1 Vermeng wortel- en appelrasp in een schaal met de rozijnen.
- 2 Klop de zure room, mayonaise en een halve uitgeperste sinaasappel of 1 eetlepel citroensap door elkaar.
- 3 Breng de salade op smaak met versgemalen peper en zout.
bereidingstip
<h4>Hoe lang blijft romige wortelsalade goed?</h4>In de koelkast is de salade ongeveer 1 tot 2 dagen houdbaar, mits goed afgesloten bewaard.<br><br><h4>Waar serveer je deze wortelsalade bij?</h4>Deze salade past goed bij barbecuegerechten, een buffet, broodjes of als fris bijgerecht bij vlees, vis of vegetarische gerechten.<br><br><h4>Kan ik de rozijnen vervangen?</h4>Ja, rozijnen kun je vervangen door bijvoorbeeld cranberries, sultana’s of stukjes gedroogde abrikoos voor een andere zoete twist.
