- 1 Meng de ingrediënten voor de dressing met 1 eetlepel honing, zout en peper.
- 2 Schep de dressing door de rucola en verdeel deze over borden. Leg de plakken ham naast elkaar.
- 3 Meng de appelblokjes met de geitenkaas, tijm en 1 eetlepel honing. Verdeel deze vulling over de ham en vorm er rolletjes van.
- 4 Snijd de hamrolletjes schuin door en verdeel over de rucola.
- 5 Garneer met sprietjes bieslook.
bereidingstip
Neem rosbief of beenham in plaats van rauwe ham.. Vervang de geitenkaas door roomkaas.
