S’mores koekjes

Name: S’mores koekjes
Total time: 20 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 6 marshmallows; 60 gram digestive koekjes; 180 gram pure chocolade; 160 gram bloem; theelepel bakpoeder; 125 gram roomboter; 50 gram kristalsuiker; 100 gram donkere basterdsuiker; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd of knip de marshmallows in kleine stukjes. Hak de koekjes en chocolade grof.
2 Meng de bloem, bakpoeder, roomboter, suiker, ei en vanille met de mixer tot een deeg. Schep de koekjes, chocolade en marshmallows door het deeg. Dek af en laat minimaal 30 min. rusten in de koelkast.
3 Verwarm de oven voor op 170°C. Neem het deeg uit de koelkast en rol er 12 balletjes van. Verdeel over een bakplaat met bakpapier (zorg voor voldoende tussenruimte). Bak de koekjes in 12-15 min. goudgeel en gaar. Laat in 30 min. helemaal afkoelen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	589 kcal
vet	30 gram
verzadigd vet	20 gram
koolhydraten	70 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

S’mores koekjes