- 1 Verdeel de slablaadjes over de borden. Verrijk de dressing met een snufje cayennepeper en besprenkel hiermee de sla.
- 2 Verdeel de forelfilets over de sla en bestrooi met kappertjes.
- 3 Garneer de salade met tomaatjes en radijsjes.
wijnadvies
Ga hier voor een niet al te uitgesproken, frisse witte wijn, bijvoorbeeld een sauvignon de Touraine, een Elzasser pinot blanc of een ziltige manzanilla sherry.
