- 1 Halveer de meloen, verwijder de pitten en de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de sla over een schaal.
- 2 Leg de meloen, uienringen, gerookte kip en feta erop.
- 3 Verdun de mayonaise met een scheutje melk tot een dressing en besprenkel de salade ermee. Bestrooi met de granaatappelpitjes.
bereidingstip
Vervang in dit recept de feta door mozzarella of geitenkaas.. <h4>Hoe garneer je de salade voor extra smaak en presentatie?</h4>Je kunt de salade garneren met geroosterde noten, verse muntblaadjes, of een scheutje balsamico glazuur voor extra smaak en een mooie presentatie.<br><br><h4>Hoe maak je de salade extra vullend (bijvoorbeeld met rijst of quinoa)?</h4>Voeg gekookte rijst, quinoa of couscous toe aan de salade. Ook kun je peulvruchten zoals linzen of kikkererwten gebruiken voor extra voedingswaarde en vulling.
