Salade met hamterrine

Name: Salade met hamterrine
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 150 gram roomkaas; 1 eetlepel kappertjes; appel; 5 zoetzure augurken; 200 gram beenhammen; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel witte balsamicoazijn; 4 sneeën witbrood

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Roer de roomkaas goed los in een grote kom.
2 Schep hier de kappertjes, de appel en de augurkjes door. Breng op smaak met zout en peper.
3 Leg 4 plakken ham dakpansgewijs naast elkaar op een stuk folie. Leg hier op dezelfde wijze nog 4 plakken op.
4 Schep het roomkaasmengsel in het midden en rol de plakken ham met behulp van de folie stevig op.
5 Draai de folie eromheen en laat de rol een uur of langer opstijven in de koelkast (dit kan een dag van tevoren).
6 Maak de veldsla aan met de olie en de azijn en wat zout en peper. Leg wat veldsla op 4 bordjes.
7 Snijd de rol in 12 plakjes en leg deze op de salade. Snijd de boterhammen in driehoeken en leg deze erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	350 kcal
vet	20 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	17 gram

boodschappen

boodschappen

Salade met hamterrine