2 personen
voorgerecht, hoofdgerecht

Salade van gegrilde watermeloen met fetakaas, sinaasappel en munt

terug naar recept
recepten Salade van gegrilde watermeloen met fetakaas, sinaasappel en munt

Salade van gegrilde watermeloen met fetakaas, sinaasappel en munt

ingredi├źnten


2 personen
1 zout
1 versgemalen peper
1 olijfolie
1 eetlepel honing
200 gram fetakaas
4 takjes verse munt
3 handsinaasappels
1 kleine pitloze watermeloen

  • 1 Steek de barbecue aan en warm deze goed voor.
  • 2 Snijd de watermeloen in niet te dunne plakken. Je kunt ervoor kiezen om er voor de presentatie de schil aan te laten zitten of om deze eraf te snijden.
  • 3 Rasp de schil van 1 sinaasappel en doe met de honing en een flinke scheut olijfolie in een kom.
  • 4 Schil de sinaasappels, snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang het sap op.
  • 5 Voeg het sap toe aan de olijfolie met honing en kruid met een snufje zout en lekker veel versgemalen peper.
  • 6 Smeer de plakken watermeloen aan beide kanten in met olijfolie en kruid rijkelijk met versgemalen peper en een snufje zout.
  • 7 Grill de watermeloen aan beide kanten op de hete barbecue tot een mooi grillpatroon in ontstaan.
  • 8 Dresseer de gegrilde watermeloen op een schaal en verkruimel er de fetakaas overheen.
  • 9 Dresseer er de sinaasappelpartjes over en besprenkel met de honingdressing. Pluk er tenslotte de muntblaadjes over.

recalls | bekijk ze hier!