recepten Salsa van gepofte aubergine

Salsa van gepofte aubergine

Name: Salsa van gepofte aubergine
Total time: 15 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 2 aubergines; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel sesampasta; 1 eetlepel sesamzaad; citroen; bosje koriander; bosje munt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Steek de barbecue aan of verwarm de oven voor op 180ºC. Leg de aubergines op een stuk aluminiumfolie en bestrijk rondom met olie.
2 Vouw het folie om de aubergines en leg ze aan de zijkant van de barbecue of op een bakplaat in de oven. Pof in circa 1 uur gaar.
3 Halveer de aubergines in de lengte en schep het vruchtvlees uit de schil. Prak het vruchtvlees grof met 2 eetlepels olijfolie, de knoflook, sesam, citroensap, koriander en munt.
4 Breng op smaak met zout en peper. Lekker met (plat)brood of gegrild vlees.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Salsa van gepofte aubergine