- 1 Rooster het (vloer)brood. Meng de kipfilet, dragon, crème fraîche, mayonaise en de helft van de kappertjes tot een romige kipsalade.
- 2 Roer vervolgens de overige kappertjes, appel en sjalot erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- 3 Beleg de helft van het vloerbrood met wat sla en de kipsalade. Leg plakjes komkommer erop en dek af met het overige brood. Serveer direct.