Sandwiches

• 1 Rooster de pijnboompitten in een droge hete koekenpan lichtbruin.
• 2 Meng ze met de olijven, de gedroogde tomaten, peper en de tijm door de roomkaas.
• 3 Meng er, als de massa te stijf is, olijfolie door.
• 4 Leg de sneetjes brood naast elkaar op een plank. Bestrijk twee sneetjes met het kaasmengsel.
• 5 Leg hierop plakjes tomaat met versgemalen peper en daarop blaadjes sla. Dek deze stapeltjes af met de onbesmeerde sneetjes.
• 6 Snijd de sandwiches diagonaal door of in vieren en verpak ze strak in plasticfolie.

bereidingstip

Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.