- 1 Besmeer iedere plak roggebrood met een laagje boter. Verdeel de zalm erover.
- 2 Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in de lengte in plakken. Beleg iedere plak brood met avocado en plakjes radijs.
- 3 Maak af met wat zout, peper, alfalfa, dille en eventueel een mooie eetbare bloem.
bereidingstip
Beleg het roggebrood ook eens met garnalen en een gekookt eitje.
